Header Image
загрузка...
загрузка...
   
Главное меню
Главная
Поиск
Капуста
Капуста брюссельская
Капуста цветная
Капуста краснокочанная
Капуста кольраби
Капуста белокочанная
Заготовка моркови
Заготовка свеклы
Заготовка лука
Заготовка впрок чеснока
Заготовка грибов
Заготовка мяса и рыбы
Заготовка кабачков
Заготовка патиссонов
Заготовка томатов
Заготовка огурцов
Готовим ассорти
Заготовка сельдерея
Фасоль на зиму
Заготовка перца
Заготовка щавеля
Заготовка рябины
Заготовка баклажанов
Овощные заправки
Заготовки из тыквы
Сиропы
Соки
Варенья
Джем
Компоты
Желе
Повидло
Пастила
Мармелад
Заготовки из молока
Настойки, наливки, вина
Заготовка пряностей
Приправы и пряности
Посуда и инвентарь
Способы заготовки
Контакты
Опросы
Вы любите готовить?

Главная arrow Заготовка сельдерея arrow Стебли сельдерея консервированные
Поделиться ссылкой на рецепт: Опубликовать
Стебли сельдерея консервированные Печать E-mail
08.10.2010 г.

На 5 литровых банок потребуется: стебли сельдерея, чеснок 15 зубчиков, лавровый лист 5 шт.

Состав заливки: на 3 литра воды, 3 ст. л. соли с горкой, 3 ст. л. сахара с горкой и уксус 1 ст. ложка 70%.

Сварить рассол из воды, сахара,  соли и поставить остужаться. У сельдерея удалить листья и положить их сушиться в духовку на самую маленькую температуру с приоткрытой дверцей. Стебли сельдерея порезать на небольшие пяточки длиной по 1 см. Положить на дно каждой стерильной однолитровой банки 3 зубчика чеснока и 1 лавровый лист. Рубленным сельдереем заполнить банки до плечиков. В рассол влить соловую ложку уксуса, перемешать и разлить по банкам доверху. Банки накрыть прокипяченными крышками и поставить их в емкость для стерелизации в теплую воду, предварительно подложив под них или решетку, либо тряпочку.  После закипания, кипятить банки при слабом кипении 35 минут. Затем банки вынуть и тотчас закатать. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить под ним до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Сельдерей сушеный хранить в сухом месте.

 

Добавить комментарий

:D:lol::-);-)8):-|:-*:oops::sad::cry::o:-?:-x:eek::zzz:P:roll::sigh:


Защитный код
Обновить

Популярное
Интересно
загрузка...