Header Image
загрузка...
загрузка...
   
Главное меню
Главная
Поиск
Капуста
Капуста брюссельская
Капуста цветная
Капуста краснокочанная
Капуста кольраби
Капуста белокочанная
Заготовка моркови
Заготовка свеклы
Заготовка лука
Заготовка впрок чеснока
Заготовка грибов
Заготовка мяса и рыбы
Заготовка кабачков
Заготовка патиссонов
Заготовка томатов
Заготовка огурцов
Готовим ассорти
Заготовка сельдерея
Фасоль на зиму
Заготовка перца
Заготовка щавеля
Заготовка рябины
Заготовка баклажанов
Овощные заправки
Заготовки из тыквы
Сиропы
Соки
Варенья
Джем
Компоты
Желе
Повидло
Пастила
Мармелад
Заготовки из молока
Настойки, наливки, вина
Заготовка пряностей
Приправы и пряности
Посуда и инвентарь
Способы заготовки
Контакты
Опросы
Вы любите готовить?

Главная arrow Заготовка огурцов arrow Огурчики на зиму
Поделиться ссылкой на рецепт: Опубликовать
Огурчики на зиму Печать E-mail
03.08.2008 г.
3 столовых ложки крупной соли (без горки), маленькая щепотка тмина (семена), 2 крупных зонтика укропа, хрен (можно использовать как листья (1 или 2), так и корешки (достаточно совсем небольшого, см.3), 15 штучек переца горошком, 2-3 молодых листа смородины и вишни, 2 головки молодого чеснока.
 
На дно стерильной трехлитровой банки кладем укроп, хрен, листья смородины и вишни (все тчательно вымытое), тмин, перец. Предварительно замочить в холодной воде огурчики на час, после чего их промыть.
Затем "выставляем" столбиком аккуратно и плотно их в банку до самого верха. С верху снова положить все те ингридиенты, что мы положили на дно. Залить все содержимое холодной водой до верха. Аккурутно придерживая марлей слить воду в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения. Как только вода закипит, залить ей огурцы, затем снова слить в кастрюлю и довести до кипения, и так 3 раза!!!
Последний раз залить огурцы, накрыть стерильной крышкой и закатать! Закатали, перевернули бенку и поставили ее дном вверх, до полного остывания! (будет видно, если вы плохо закатали крышку пойдут пузырьки и вода будет сочиться из под крышки). 
 

Добавить комментарий

:D:lol::-);-)8):-|:-*:oops::sad::cry::o:-?:-x:eek::zzz:P:roll::sigh:


Защитный код
Обновить

Популярное
Интересно
загрузка...