Header Image
загрузка...
загрузка...
   
Главное меню
Главная
Поиск
Капуста
Капуста брюссельская
Капуста цветная
Капуста краснокочанная
Капуста кольраби
Капуста белокочанная
Заготовка моркови
Заготовка свеклы
Заготовка лука
Заготовка впрок чеснока
Заготовка грибов
Заготовка мяса и рыбы
Заготовка кабачков
Заготовка патиссонов
Заготовка томатов
Заготовка огурцов
Готовим ассорти
Заготовка сельдерея
Фасоль на зиму
Заготовка перца
Заготовка щавеля
Заготовка рябины
Заготовка баклажанов
Овощные заправки
Заготовки из тыквы
Сиропы
Соки
Варенья
Джем
Компоты
Желе
Повидло
Пастила
Мармелад
Заготовки из молока
Настойки, наливки, вина
Заготовка пряностей
Приправы и пряности
Посуда и инвентарь
Способы заготовки
Контакты
Опросы
Вы любите готовить?

Главная arrow Заготовка впрок чеснока arrow Приправа из чеснока
Поделиться ссылкой на рецепт: Опубликовать
Приправа из чеснока Печать E-mail
09.08.2008 г.
способ 1

Продукты: 1 ст. чесночного сока, 1 ч. л. соли мелкого помола.

Нашинкованную зелень отжать в соковыжималке. В полученный сок добавить соль. Смесь влить в подготовленные, тщательно промытые и обработанные паром банки или бутылки. Пастеризовать при 80 °C в течение 20–25 мин и укупорить детской резиновой соской бутылки, а банки – полиэтиленовыми крышками. Достаточно в готовое блюдо добавить немного приправы, чтобы придать блюду чесночный аромат и вкус.

способ 2

Этот метод консервирования отличается от первого тем, что банки заливаются 3 раза с выдержкой 5 15 мин. Называется он методом многоразового розлива. Сначала 2 раза заливаются банки кипятком, а третий раз маринадом, рассолом или другой заливкой и сразу укупориваются.
В данном случае, когда в банке много пряной зелени, заливать кипятком нецелесообразно, так как с водой уйдет аромат. Поэтому в банку лучше сразу заливать маринад. Все банки должны быть накрыты крышками. При третьем разливе банки сразу укупорить и укутать в ватное одеяло, перевернув вверх дном до охлаждения.
Хранить консервы в прохладном и темном месте. При консервировании этим способом пряности заложить на дно банки.
 

Добавить комментарий

:D:lol::-);-)8):-|:-*:oops::sad::cry::o:-?:-x:eek::zzz:P:roll::sigh:


Защитный код
Обновить

Популярное
Интересно
загрузка...